ソレダメ レシピ 焼きそば

12月6日のテレビ東京の「ソレダメ!」では、簡単でおいしくできる焼きそばの作り方を教えていました。

紹介者:あぺたいと店主・飯野雅司
レシピ:ソース焼きそば

そこで今回は簡単・おいしい焼きそばレシピをご紹介します♪

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簡単・おいしい!焼きそばレシピ

材料(人分)

・焼きそば麺(蒸し麺)
・豚バラ肉
・もやし
・ねぎ

【特製ソース】

A水・・・大さじ4
Aウスターソース・・・大さじ2
A醤油・・・大さじ2
A粉末ソース・・・1袋

作り方

  1. 皿の上に蒸し麺をのせ電子レンジで1分加熱する
  2. フライパンに油をたっぷり入れる
  3. 温まったら麺をほぐさずそのまま入れる
  4. 麺の焼いている横で豚バラ肉を焼く
  5. 焼いた豚肉をいったん取り出す
  6. 麺を約3分強火で焼き、ひっくり返す
  7. 裏面も2分しっかり焼く
  8. 麺が焼けたら一度取り出す
  9. 火を止めたフライパンにもやしと焼いた豚肉を入れ、その上に麺をのせる
  10. 麺の上からAの特性ソースをかける
  11. ソースを麺にまんべんなくかけ、麺をほぐす
  12. 麺がほぐれたら再び火をつけ、ソースの水気がなくなるまで炒める
  13. 最後に小ネギを入れ、皿に盛ってから真ん中に卵を落として完成!

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焼きそばレシピのコツ

ソレダメ レシピ 焼きそば3

①で、水分を適度にとばすこと

⑪で、火はつけないままで、ゆっくりとていねいに麺をほぐすこと

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5分でできる!海鮮五目焼きそばレシピ

ソレダメ レシピ 焼きそば5

ソレダメ!では、女優の藤田弓子さんが、簡単5分でできる「絶品!海鮮五目焼きそば」も紹介しています。

海鮮五目焼きそばのレシピはこちらから👇

まとめ

ソレダメ レシピ 焼きそば

いかがでしたでしょうか。

今回は「簡単・おいしい焼きそばレシピ」をご紹介しました。

簡単なので、ぜひ試してみてください♪