ペコジャニ 丼1

12月11日放送の「ペコジャニ∞」では、『明日絶対に食べたくなる!究極の丼 対決』と題し、激ウマ丼対決を繰り広げています。
芸能界の食通たちが選ぶコスパ最強の丼はどこの丼なのでしょう?
今回はペコジャニ∞で放送された、激ウマ丼についてまとめてご紹介します♪

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関ジャニ:丸山&錦戸の丼レシピ

番組でアグー豚を使っていましたが、ここではご自宅で再現しやすいロース肉を使ったレシピをご紹介します。

材料(3人分)

・ロース肉・・・1枚(筋を切って軽く叩く)
・塩、コショウ・・・少々
・小麦粉、卵、生パン粉、サラダ油・・・適量
・卵・・・6個
・三つ葉・・・適量

丼つゆ

・鰹昆布だし・・・175cc
・鶏ガラスープ(粉末)・・・少々
※上記2つの代用として固形チキンコンソメで作ってもOK

【A】
A醤油・・・50cc
Aみりん・・・50cc
A砂糖・・・13g
A酒・・・大さじ1
A玉ねぎ・・・1/4個(薄切りにする)

作り方

とんかつ

  1. 叩いた豚肉に塩コショウをする。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

  2. 160℃の油に入れて、180℃程度の中火で衣がキツネ色になるまで揚げる。

  3. 肉に火が入ったら食べやすい大きさに切る。
丼つゆ
  1. 鍋にだしを沸かして【A】を入れ味を整える。玉ねぎを入れて火を通す。
仕上げ
  1. 鍋に丼つゆ100ccと玉ねぎ、かつを入れ火にかける。沸騰してきたら割りほぐした卵の半量を入れる。

  2. 卵がすこし固まってきたら、かつの上に残りの卵をかけ、蓋をして加熱する。

  3. ご飯を盛った丼に乗せ、三つ葉を散らして完成!

紅白歌手・嘉門タツオプレゼン



Information

  • 店名:四五六菜館
  • 商品名:四五六麻婆丼
  • 値段:1296円(税込)
  • 場所:横浜市中区山下町202-1

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石塚英彦プレゼン



Information

  • 店名:鶏味座(とりみくら)本店
  • 商品名:炭焼き親子丼
  • 値段:ランチ/1080円(税込)、ディナー/1380円(税込)
  • 場所:港区南青山3-12-4

勝者は!?

どの丼のプレゼンも良く、選ばなければならないぺこらーの皆さんは大変ですね。
勝負の結果はこちら!


<関ジャニ:カツ丼>
3票(土屋・横山・渋谷)

<嘉門タツオ:麻婆丼>

0票

<石塚英彦:親子丼>

4票(佐藤・高橋・大倉・安田)

石塚さんのプレゼンした、鶏味座(とりみくら)本店「炭焼き親子丼」が勝利!

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まとめ

いかがでしたでしょうか。
今回はペコジャニの「激ウマ丼」についてご紹介しました。

とてもおいしそうでしたね(^^)気になった方はぜひ行ってみてください♪

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