おせち 盛り付け 皿 おしゃれ3

ノンストップの「美活★やってます!」では、「ローソンストア100」の100円おせちを使っておせちを盛り付けだけで超オシャレにする方法を紹介。
30分あればだれでも簡単にできてしまうというやり方を教えてくれるのは、料理研究家の小林睦美さん。ペコリのごはんでさまざまな盛り付けテクニックを紹介している人気のカリスマ料理研究家さんです。
今回は小林さんが100円おせち22種類からいくつか食材をピックアップし、それを使ってオシャレにおせちのお皿をコーディネートする方法をご紹介します。

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盛り付けセレクト!100円おせち10選

まず「ローソンストア100」から発売される22種類(中京エリアは23種類)の100円おせちから盛り付け用にセレクトしたのがこちらです。

  • 厚焼きたまご
  • 伊達巻
  • 田作り
  • 御蒲鉾
  • ふぐ蒲
  • いか黄金
  • つぶつぶ栗きんとん
  • 栗甘露煮
  • 黒豆
  • 昆布一口巻

盛り付けのポイント

おせち 盛り付け 皿 おしゃれ2

盛り付けのポイントはまず真ん中に置くものを決めること!

今回はユズを使ってユズ釜を作り、真ん中に器としておきます。

オシャレ盛り付け<黒豆>

  1. ユズの真ん中より上部を切る。
  2. 下部分の中身をくりぬく。
  3. 黒豆を入れる。
  4. 最後に黒豆の上に千両を飾れば完成!

オシャレ盛り付け<伊達巻>

  1. 伊達巻を1㎝程の幅に切る。
  2. 大葉を敷いた上に切った伊達巻きを少しずつずらしてのせる

オシャレ盛り付け<昆布一口巻>

  1. 飾り用つまようじで昆布一口巻をさす
  2. 薄紅色の浅めの小皿にのせる

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オシャレ盛り付け<田作り>

  1. 形が不ぞろいだったり切れてしまっているところがあったりする田作りはグラスのような高さのあるものに縦にさすように盛り付けるとおしゃれ度がアップします。
  2. グラスシート(紙)を入れる。
  3. 田作りをその上から入れる。
  4. 縁起良く華やかに見せるよう、グラスの足元に和柄の折り紙を敷く。置き位置はお皿の奥。
  5. 仕上げにグラスに金色の折り紙を山折り谷折りで折った扇子をさせば完成!

オシャレ盛り付け<御蒲鉾>

  1. 蒲鉾を1.5㎝の厚さに、ピンクの部分を中央だけ残してきる
  2. ピンクの部分の両端を中央に向かっておりこみ、ひも状に切った白い部分を巻きつまようじでとめる
ポイント

リボン蒲鉾の完成!

オシャレ盛り付け<厚焼きたまご・ふぐ蒲>

  1. 厚焼きたまご・ふぐ蒲をそれぞれ1㎝幅に切る
  2. 交互になるようにおいたら“ふぐ蒲サンド”の完成!

オシャレ盛り付け<いか黄金・ふぐ蒲>

  1. 大葉でいか黄金を筒状につつみ、さらに薄く切ったふぐ蒲で大葉ごとつつむ

オシャレ盛り付け<御蒲鉾・つぶつぶ栗きんとん・栗甘露煮>

  1. 御蒲鉾を薄く2枚きる。
  2. 切った2枚の半円型を真ん中で切り、できた扇形をさらに真ん中で切る。
  3. 計8枚小さな三角形のような形ができたら、お皿に開いた花びらのように置く。
  4. 真ん中につぶつぶ栗きんとんをのせ、一番上に栗甘露煮を置いたら完成!

手作りおせちのレシピ

おせち 盛り付け 皿 おしゃれ1

作れるレシピだけおうちで手作りしても良いですね(^^)おせちの簡単レシピはこちら👇

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まとめ

いかがでしたでしょうか。
今回は「100円おせちを盛り付け(皿)で高級感&オシャレにする方法」についてご紹介しました。

盛り付けを少し工夫するだけで、とってもオシャレにおせち料理を見せることができるのですね!ご紹介したおせちは全部で1500円。全然そんな風に見えない仕上がりです。
和柄の折り紙や金色折り紙で、お正月の縁起の良い雰囲気を演出するだけでもだいぶ違って見えると思います😄みなさんもぜひやってみてください♪

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