ゴゴスマ 鍋キューブ パエリア1

12月12日のTBS「ゴゴスマ」では「鍋キューブ」を使ったアレンジレシピを教えてくれました。
鍋キューブは、通常3~4人前の鍋の素が多い中、1袋に8つの鍋の素が入っており、必要な人数分だけ作るのにとても便利です。お家でパーティーをする方は一度に8人前まで同じ味で作ることができるので重宝します。また旨みが凝縮されているキューブを鍋料理以外のアレンジレシピに活用すると簡単においしいお料理になるのだとか。
今回はそんな鍋キューブのアレンジレシピ「シーフード・パエリア」をご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家の高羽ゆきさんです。

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シーフード・パエリア

材料(4人分)

・無洗米・・・2合
・玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
・湯・・・100ml
・鍋キューブ(鶏だし・うま塩)・・・2個
・水・・・300ml
・オリーブオイル・・・大さじ2
・にんにくのみじん切り・・・1片分
・白ワイン・・・50ml

【A】

Aあさり・・・100g
Aえび・・・8尾
Aいか(1㎝幅の輪切り)・・・1/2杯
Aパプリカ黄・赤(縦2㎝幅に切る)・・・各1/2個

【トッピング】

・パセリのみじん切り・・・適量
・レモンのくし切り・・・適量

作り方

  1. オリーブオイル・にんにくのみじん切りをしいたフライパンに玉ねぎ、米の順に炒め、白ワインを加えて混ぜる。

  2. 湯を加えて煮立ったら、鍋キューブと水を投入する。鍋キューブが溶けたら【A】を並べて鍋フタをし15分蒸す。

  3. 炊き上がったら【トッピング】をして完成!

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おまけレシピ★スープカレー

ゴゴスマ 鍋キューブ パエリア

パエリアと合わせて紹介されたレシピが「チキンと野菜のスープカレー」の鍋キューブアレンジレシピです。とても簡単なアレンジレシピなのでぜひご覧ください♪

おすすめ鍋キューブ

わたしが良く使っているおすすめ鍋キューブはこちらです。
今回のパエリアでもこの鍋キューブを使用しています。

お肉のお出汁がとろっと濃厚なのでそのまま鍋として食べても抜群です。コスパも良いので気になる方は一度試してみてください♪

まとめ

いかがでしたでしょうか。
今回は鍋キューブの固形の素を使ったパエリアの作り方をご紹介しました。

パエリアというと、とっても難しいお料理な気がしますが、スープカレーのレシピと同様あっという間に完成していました。
ぜひ作ってみてください♪

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