あさイチ レシピ ポテト2

12月18日のNHK「きょうの料理」ではフライドチキンにピッタリのポテトのレシピが紹介されました!教えてくれたのは料理研究家の舘野鏡子さん。
ローズマリーを利かせたハーブが香るおいしいポテト。クリスマスや年末、おもてなしのお料理にもお手軽でオシャレなレシピです😊

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ポテト

材料(2人分)

・じゃがいも・・・2~3個(400g)
・生ローズマリー・・・1本
・サラダ油・・・適量
・塩・・・少々

作り方

  1. じゃがいもを耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4~5分かけ、くし形に切る。

  2. サラダ油にローズマリーを入れる。弱火で4~5分素揚げにして、油に香りをつける。ローズマリーを取り出して塩少々をふる。

  3. 170~180度の油に①を入れ、中火で時々上下を返しながら4~5分揚げる。

  4. お皿に③とお好みでおまけレシピ★フライドチキンを合わせて盛り、ローズマリーを添えれば完成!
ポイント

おまけレシピ★フライドチキンで紹介しているハーブソルトにつけて食べるとおいしいです!

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おまけレシピ★フライドチキン

あさイチ レシピ ポテト1

こちらのフライドチキンと合わせて一皿に盛ると見た目も華やかな一品に✨

同日に紹介されたヘルシー胸肉のフライドチキンです👇


まとめ

いかがでしたでしょうか。
今回はフライドチキンに合う「ポテト」のレシピをご紹介しました。

ハーブの香るポテトって食欲がそそられておいしいんですよね😊

ぜひ作ってみてください♪

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