あさイチ レシピ ミートパイ2

12月14日のNHK「あさイチ」の解決ゴハンでは、「手づくりで楽しもう!ホームパーティー」と題し、おもてなしレシピを紹介。
今回は料理研究家・ムラヨシマサユキさんが「おもてなしミートパイ」を教えてくれました。
市販のパイ生地を使って焼いたみんなで楽しめるパイレシピです✨

ぜひお試しください♪

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ミートパイ

材料(直径18cm分)

・合いびき肉・・・200g
・オリーブオイル・・・大さじ2
・溶き卵・・・1個分
・プルーン(乾燥・種なし)・・・5個
・冷凍パイシート(20cm×20cm)・・・2枚
・牛乳・・・適量

【A】

Aたまねぎ(みじん切り)・・・1/2個
Aセロリ(みじん切り)・・・1/3本
Aにんじん(みじん切り)・・・1/4本

【B】

Bパン粉・・・1カップ
B塩・・・小さじ1/2
Bあらびき黒コショウ・・・少々
Bナツメグ・・・少々
Bピスタチオ・・・10個

作り方

  1. オーブンを200度に予熱する。【A】を、オリーブ油であめ色になるまで10分ほど炒め、冷ましておく。

  2. ボウルに①と合いびき肉、【B】、溶き卵(半量)を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。固ければ牛乳を加えて調整する。

  3. まな板にオーブンシートを広げ、冷凍パイシートを1枚のせる。鍋のふたを使い丸く印をつけ、溶き卵を表面に塗る。

  4. ②を目印から出ないように置き、プルーンを埋め込む。

  5. もう1枚のパイシートをめん棒で伸ばし、下のパイシートと交差するようにかぶせて、縁をしっかりと指で接着させる。パイシートの表面に溶き卵を塗り、余分な部分を切り落とす。

  6. 包丁の先を使い表面に飾りの筋をつける。中心と数か所に包丁で穴をあけ、200度に熱したオーブンで40~50分焼いたら完成!

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おまけレシピ★さけとモッツァレラのポテトパイ

あさイチ レシピ ミートパイ1

みんなで楽しめるパイレシピとしてもう1つ紹介されたのは「さけとモッツァレラのポテトパイ」のレシピです。作り方はこちら👇

まとめ

いかがでしたでしょうか。
今回は「ミートパイ」のレシピをご紹介しました。

食卓にパイが出てくるだけでテンションが上がってしまいますね。

みなさんもぜひ作ってみてください♪

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