あさイチ レシピ サバストロガノフ2

12月12日のNHK「あさイチ」ではビーフの代わりにサバを使った「サバストロガノフ」の作り方を教えてくれました。案内人はサバ料理専門店店長兼、料理人の宗元由加さん。
サバ料理専門店ってどんなところなのでしょう?という好奇心は置いておき、サバの専門家の方が紹介するアレンジレシピです。
低カロリーなのでカロリーが気になる方にもおすすめです!

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サバストロガノフ

材料(4人分)

・たまねぎ・・・1/2コ
・マッシュルーム・・・4コ
・バター・・・10g
・サバのみそ煮缶・・・1缶(150g)
・トマトソース・・・1缶(295g)
・デミグラスソース・・・大さじ3
・生クリーム・・・適宜
・乾燥パセリ・・・適宜

作り方

  1. フライパンにバターを入れぎとマッシュルームを炒める。

  2. サバのみそ煮缶を丸ごと入れて、サバの身をほぐしながら、サバ缶の汁が焦げる寸前まで炒める。

  3. トマトソースを入れて2分ほど煮込み、デミグラスソースを入れて1分ほど煮込む。

  4. ごはんを盛ったお皿に、サバストロガノフをかけて、生クリームと乾燥パセリをオシャレにかければ完成!

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おまけレシピ★ティラミスとローストビーフ

あさイチ レシピ サバストロガノフ1

12月12日の放送では「ティラミス」「ローストビーフ」のスゴ技レシピも登場。
合わせてご覧ください♪レシピはこちら👇

まとめ

いかがでしたでしょうか。
今回は宗元由加さんの「サバストロガノフ」のレシピをご紹介しました。

ビーフの代わりにサバを使っているので低カロリーでかつ、とっても経済的なレシピですね😄

普段つくるストロガノフのアレンジレシピとして試してみてはいかがでしょうか♪

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